労働環境の悩み 【現場の真実】飲食店を人手不足で辞めたいと思う理由！原因から対策まで解説。
飲食店で働く我々は日々、過酷と言われる環境で毎日仕事をしています。その中で、「仕事仲間が辞めた」「飲食店はしんどくて辞めたい」など退職を意識することが多くあるではないでしょうか？ そこでこの記事では、...
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労働環境の悩み 【危険】調理師免許の実務経験ごまかしは違法？実務経験を積みやすい業態を紹介。
調理師免許の実務経験をごまかすリスクとともに、実務経験を積みやすい業界を紹介しています。安心して調理師免許取得に励むためにぜひ御一読ください。
労働環境の悩み フレンチシェフ・スーシェフの年収は高い！現役シェフの年収を元に解説
料理人・調理師が目指すポジションであるシェフ・料理長。 毎日シェフと一緒に仕事をしていてもお金のことは聞きにくいと感じていませんか？ 料理人・調理師の疑問 将来、料理を続けてお金持ちになれるのか？ 異...
労働環境の悩み 【現役シェフ監修】フランス料理の調理用語83選！使用頻度の高い単語集
フランス料理を志す料理人には、言葉の壁が立ちはだかります。厨房で飛び交うフランス語、はじめは意味が分からず怒られてしまうことも、、、。 フレンチ厨房での悩み 基礎的なフランス語がわからない。→毎日厨房...
労働環境の悩み 【真実】料理人・調理師のブラックなやめとけと言われる理由9選！底辺から抜け出す方法
飲食業界の中でもさらにブラックなイメージの料理人(調理師)。 ブラックなイメージを認めざるを得ない理由が存在します。 この記事の読者は以下のことを考えたことがあるのではないでしょうか？ 私たち料理人(...
労働環境の悩み 【項目別】料理人・調理師の年収調査。年収1000万は可能？
料理人・調理師の平均年収を徹底的に解説。年収を【年齢、性別、地域、業態】に分け、具体的な年収額を公開しています。
労働環境の悩み 【自分は大丈夫？】病院の調理師はきつい？将来性を見極める4つのポイント
調理師は日々、多くの人の食事を作り社会に貢献しています。 特に、病院で働く調理師は、大きな責任の中日々の業務に励んでいるのではないでしょうか？ しかし、労働環境が厳しいこともあり、以下の悩みを持ってい...
労働環境の悩み 【無理しないで】保育園の調理師が辞めたいと思う理由。おすすめの転職先
保育園の調理師が抱える悩みや不満、それに対する解決策に焦点を当てると、新しいキャリアに転身する道が見えてきます。 保育園調理師は以下の悩みを抱えているのではないでしょうか？ 保育園調理師の悩み 日々...
労働環境の悩み 【男性も見て】女性料理人が少ない・男性が多い理由が判明！男女比は？
料理人・調理師は多くの女性が活躍しています。しかし、女性料理長・シェフは少数派だと感じたことはありませんか？ その理由を探るため、実際に料理人・調理師として活躍している26歳の女性シェフにインタビュー...
労働環境の悩み 【注意点あり】料理人・調理師の将来性は高い！AIが普及してもなくなることはない。
食文化がある限り、料理人・調理師の仕事は無くなることはありません。 AIやロボットの現在の技術では、料理人・調理師の調理技術、メニューを構成する独創性を再現することはできません。 しかし、記事にたどり...